Pod lupą: Jajo – wierzenia ludowe oraz wpływ pisanki na organizm.

Jajo kojarzy się nam z symbolem nowego życia, odrodzenia, płodności, zdrowia, młodości i powodzenia. W medycynie ludowej jaja miały uwalniać siły witalne. Toczono je po ciele chorego, a także zalecano do kąpieli w wodzie, w której były gotowane.

Najstarsze pisanki z terenów polski znaleziono w Opolu (co mnie osobiście cieszy, gdyż mieszkam w tym mieście). Najprostszą formą pisanek są kraszanki, zwane także malowankami, czy nawet bryczkami.

Farbowano jaja naturalnymi metodami:

• Łupiny cebuli – na brązowo
• Kora dębu lub łupiny orzechów włoskich – na czarny
• Kwiaty nagietka – na kolor złocisty
• Suszone płatki ciemnej malwy – na fioletowo
• Pędy młodego żyta - na zielono
• Sok z buraka – na różowo

Co dziś wiemy o mocy jaja? 

Pisałam już o minerałach i witaminach jakie posiada jajo ->TUTAJ 

Dziś chciałam zwrócić uwagę na białko i jego działanie. Warto nadmienić, iż jajo posiada białko zbliżone do białka mleka kobiecego, które jest przyswajalne w 94%. Występują w nim wszystkie niezbędne aminokwasy, także egzogenne, których organizm sam nie potrafi wytwarzać. Białko owe składa się z różnych rodzajów białek, które pełnią określone funkcje w ludzkim organizmie. 

Konalbumina – potrafi wiązać jony metali, przyczyniając się do detoksykacji organizmu. Wykazuje także właściwości przeciwbakteryjne.

Lizozym – jest białkiem o właściwościach niszczących ściany komórkowe bakterii gram dodatnich powodujących psucie się żywności i zatrucia pokarmowe, czyli również ma właściwości przeciwbakteryjne.

Awidyna – w większych ilościach działa na organizm toksycznie. Występuje w surowym jajku, niszczy ją obróbka termiczna jaja. 

Teraz zajrzyjmy do żółtka ;)

Bardzo ważnym związkiem w jaju jest lecytyna. Jest to fosfolipid, obecny  w każdej komórce naszego ciała, między innymi jako składnik błon komórkowych. Lecytyna jest ważnym elementem składowym mózgu i tkanki nerwowej. Chroni żołądek oraz wątrobę, dzięki swoim właściwościom emulgującym rozpuszcza cholesterol w żółci i zapobiega powstawaniu kamieni żółciowych. Rozbija blaszki miażdżycowe i większe cząsteczki lipidów.

Żółtko kryje także w sobie żółty barwnik – luteinę, która działa na oko jak naturalny filtr. Absorbuje szkodliwe promieniowanie nadfioletowe i światło niebieskie.

Symbol świąt Wielkiej Nocy, symbol odrodzenia, życia, ale także i zdrowia! Niech gości na waszych stołach jak najczęściej! Choć wiadomo, że we wszystkim należy zachować zdrowy umiar ;)

Alleluja!

Ach te jajo…

Moi drodzy, o jajach ciąg dalszy, może trochę monotematycznie, ale w końcu mamy „jajowy” tydzień. Pewnie zapasy jaj zrobione, więc cóż za problem, żeby jedno jajo nie wylądowało w żurku, a na naszej twarzy!

Jajo w kosmetyce cieszy się powodzeniem szczególnie, jako składnik maseczek i kompresów do włosów. Jednak maseczki na twarz, na bazie jajek, także są dość popularne. Najprościej dodajemy do nich, co mamy w kuchni, oliwę z oliwek, twarożek, jogurt, czy sok z cytryny. Takie maseczki są uniwersalne, przeznaczone do każdej cery! Mam dla was kilka gotowych przepisów, które zadbają o waszą cerę, w końcu na święta trzeba wyglądać świeżo, o co przy zabieganiu świątecznym czasem ciężko…

Google

Dla cery szarej i zwiotczałej

Ubić trzepaczką jajo i połączyć z ¾ szklanki jogurtu naturalnego. 

Dodać łyżkę płynnego miodu. 

Nałożyć na twarz, po 15 min. spłukać letnią wodą.

Dla cery zwiotczałej, o działaniu przeciwzapalnym

Ubić białko dodać dwie łyżeczki miodu, nanieść na twarz.

 Spłukać po 25 minutach.

Dla cery tłustej z zaskórnikami

Google

Ubić na sztywno pianę białka 

i pomieszać z wyciśniętym sokiem       z połówki cytryny, po 15 min. zmyć letnią wodą. Wodę można zakwasić octem winnym (łyżeczka octu na szklankę wody). Dodatkowo maseczka rozjaśnia cerę.

Dla cery suchej

Wymieszać żółtko z łyżką utartej marchwi i łyżeczką twarożku. Nałożyć na twarz, zmyć po 20 min. Wklepać ulubiony krem.

Do cery przesuszonej, łuszczącej się

Kilka liści zielonej sałaty sparzyć, porwać na małe kawałki. Wymieszać z posiekanymi drobno migdałami oraz 

żółtkiem. Masę nałożyć na twarz, 

po 10 min. spłukać letnią wodą.

Oczywiście możemy stosować je także na dekolt i szyję!  Myślę, że dziś wieczorem, wszyscy będziemy mieli jajo na twarzy ;)

Zaczarowane jajo...

Jajo od wieków uważane było za symbol życia. W końcu wystarczy odpowiednia temperatura (ok. 40 stopni) i po 21 dniach mamy nowe życie! No chyba, że wcześniej zrobimy z niego jajecznicę…

Dawno, dawno temu, było sobie jajo…

Przed wiekami w małej wiosce żyło sobie poświęcone jajo… Jajo to, jak wierzyli ludzie, miało wielką moc! Zakopywano je w rogach domu, co miało ustrzec od chorób i piorunów. Z kolei ulokowane na dachu koło komina grodziło drogę nieczystym mocom. Zakopane w ogrodzie miało przepędzać krety… 

Google

Z wierzeń ludowych wynika, że jajo miało magiczną moc… a może by je po prostu zjeść?

Białko jajka zawiera wzorcowy skład aminokwasów, dzięki czemu jest „białkowym ideałem” Nawet mięso i soja nie posiadają tak dobrze skompletowanego białka, które jest łatwo przyswajane przez organizm.

Dodatkowo jajo jest skarbnicą minerałów i witamin. Zawiera związki fosforu i siarki, (polecane dla pracujących głową), dalej wapń, magnez, potas, sód, mangan, cynk, miedź, krzem, chlor, jod, fluor, a także żelazo.

Google

Do tego jajo posiada witaminy takie jak:

A - poprawia wzrok, występuje w żółtku

E – odmładza, zwalcza wolne rodniki

D – cenna dla kości i zębów

B2 – odpowiedzialna za układ nerwowy

F – niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, przeciwdziałają infekcjom, poprawiają stan skóry

H – w białku, konieczna do przemiany materii, poprawia kondycję cery, włosów,

K- działa przeciwkrwotocznie

Jedno ugotowane jajo ma średnio 90 kalorii, są one częstym składnikiem diet odchudzających. Jaja są także znanym od tysiącleci kosmetykiem, ale o tym następnym razem…

Warto jednak pamiętać, że jaja zawierają cholesterol, szczególnie w żółtku. Jednak w większości jest to tzw. dobry cholesterol HDL, który nie jest odkładany w naczyniach krwionośnych. Zawierają także cholinę, która zapobiega otłuszczaniu wątroby, a także lecytynę, która uczestniczy we wchłanianiu tłuszczów.

Dlatego nie żałujmy jaj na święta Wielkanocy!

Google